Burger e Lanches Artesanais
Primeirinho – Burger Artesanal
Blend de carnes, pão paustraliano, molho de azeitonas azapa, cebola roxa, queijo cheddar, bacon frito e rúcula e batatas fritas.
Segundinho – Burger Artesanal
Blend de carnes, pão de brioche , molho especial com Jack Daniels, cebola roxa, queijo emmental, bacon frito, alface, picles e batatas fritas.
Pork Ribs com redução de Imperial Stout
Costelinha súina desfiada, pão ciabatta de fermentação natural, redução de Cacau Stout, queijo cheddar, cebola roxa, rúcula e batatas fritas.
Porção de hambúrgueres (4 unidades médias)
4 hambúrgueres médios, com molho de azeitonas pretas, cebola roxa, queijo cheddar, bacon frito e rúcula e batatas fritas. Indicado para 2 pessoas.
Pizzas artesanais
Massa artesanal de fermentação natural. Tamanho brotinho.
Parma 42
Molho de tomate especial da casa, muçarela, presunto parma, rúcula, cebola roxa, redução de Imperial Stout.
Napoletana 42
Molho de tomate da casa, muçarela, alho laminado, tomate e manjericão.
Abobrinha 42
Molho de tomate especial da casa,muçarela, abobrinha italiana marianda, queijo parmesão, tomate seco e orégano.
Porções
Pão de malte e malte de cevada torrado
Nosso pão de malte é produzido a partir do bagaço de malte, subproduto de nossas cervejas. É acompanhado de malte de cevada torrado e salgado e manteiga de alta qualidade.
Queijo gorgonzola com damasco
Batata frita
Filé Mignon acebolado
Filé em tiras, com cebola, catupiry, alho frito e salsinha fresca.
Filé Mignon ao gorgonzola
Filé mignon empanado, cortado em aperitivos, ao molho de gorgonzola.
Filé Mignon à Parmegiana
Filé mignon à parmegiana, empanado e cortado em aperitivos.
Costelinhas
Ribs on the Barbie
Aproximadamente 1,2Kg de costelinha suína, assada lentamente em baixas temperaturas, com molho barbecue especial da casa com redução de cerveja Stout. Acompanha porção de milho cozido puxado na manteiga com cebolas e batatas fritas. Ideal para dividir!
